Приём
пищи

Наименование
блюда

Выход Пищевые вещества (г)
Ж
У
блюда Б

День 1

Каша манная
молочная с изюмом
Сливочное масло

205

7.3

8.3

50.3

302

5

4.15

0.05

0.05

37.4

Сыр порционный

15

3.48

4.44

0

54.6

Чай с сахаром

200

12

3.06

13

49.28

2завтрак

Сок «Дивный сад»

150

0.40

-

20.4

150.0

Обед

Борщ

220

1.28

3.88

8.74

75

56

Котлета мясная

80

11.04

5.72

5.27

125.05

101

Каша гречневая

200

4.04

0.36

21.26

104.4

163

Салат из моркови с
яблоком и изюмом

40

0.51

2.05

4.37

38.04

39

Кампот из
сухофруктов

200

1.04

-

26.96

107.44

126

Булочка

20

1.85

0.40

10.44

52.8

479

Йогурт 1,5%
жирность

150

6.15

2.25

8.85

78

Хлеб за весь день

100

9.1

2.1

50.4

242

62.34

32.61

220.04

Завтрак

Полдник

ИТОГ 1
ДЕНЬ
День 2

Энергетическая №
ценность
рецептуры
135

136

1416.01

200

8.2

8.64

37.36

259.36

Завтрак

Каша рисовая с
тыквой
Какао с молоком

200

6.2

6.4

22.36

169.82

2завтрак

Яблоки

100

0.3

0.4

11.5

48

Обед

Суп вермишелевый с 220
зелёным горошком

4.51

4.71

14.19

117.26

81

Каша ячневая

150

4.5

4.5

26.21

165.96

128

Курица отварная

53

12.59

10.6

0.20

146

96

Винигрет

60

0.70

5.4

2.7

62

28

Кисель из яблок

200

0

0

19.6

80

122

Макароны отварные

150

5.51

4.2

33.3

196

147

Полдник

ИТОГ 2
ДЕНЬ
День 3

Печеночники

60

10.32

9.36

0.12

125.4

Икра кабачковая

30

0.3

2.1

2.1

29.1

Чай с сахаром

200

12

3.06

13

49.28

Хлеб за весь день

100

9.1

2.1

50.4

74.03

61.47

233.85

98

136

242

1687.18

Омлет с зелёным
горошком
Печенье

80

5.62

11.70

4.66

146.46

219

20

4.1

2.3

13.2

94

151

Чай с молоком

180

3.18

2.79

13.57

92.39

394

2завтрак

Сок «Родной»

100

0

0

11

Обед

Суп фасолевый с
гренками

200

9.38

5.86

9.78

152.56

774

Картофельное пюре

180

3.90

5.61

9.64

148.68

58

Рыба

60

8.61

2.37

2.85

67.5

78

Салат из свеклы и
яблок

40

0.44

2.07

4.58

38.68

35

Кампот из
свежезамороженных
фруктов

200

0.2

0.08

17.42

69.44

127

Вареники ленивые

80

13.39

6.58

13.10

164.80

229

Сметана

10

0.25

2

0.34

20.6

Кофейный напиток
на молоке
Хлеб за весь день

200

4.58

5.04

21.5

145.34

100

9.1

2.1

50.4

242

62.75

48.5

172.04

Завтрак

Полдник

ИТОГ 3
ДЕНЬ
День 4
Завтрак

45

130

1427.45

Капуста тушенная

180

3.82

8.06

8.37

143.64

50

Печень по
строгоновски

60

9.6

13.2

0.07

147

99

Яйцо куриное
отварное

20

2.6

2.4

2

31.4

150

Чай с сахаром

200

12

3.06

13

49.28

136

2завтрак Апельсин

100

0.9

0.2

8.1

43

Обед

Суп картофельный с
клёцками

200

1.7

2.3

11.5

74

41

Каша пшеничная

150

6.3

4.61

26.1

166.01

125

Тефтели

60

9.37

8.1

3.65

126.73

107

Горошек зелёный
отварной

40

2.04

2.39

3.38

43.23

3

Кисель из варенья

200

0.08

0

22.26

88.14

383

Оладьи из творога

100

13.98

9.71

22.42

233

239

Сгущённое молоко

5

0.41

0.44

2.8

17.25

Какао на молоке

200

6.2

6.4

22.36

169.82

Хлеб за весь день

100

9.1

2.1

50.4

242

78.1

62.97

196.41

175

18.24

7.95

32.9

276.12

293

180

3.18

2.79

13.57

92.39

394

2завтрак Сок «Родной»

100

0

0

11

45

Обед

Рассольник
домашний

200

1.8

4

11.1

89

Сметана

10

0.25

2

0.34

20.6

Плов из курицы

200

18.6

2.1

39.3

433

100

Салат из свеклы

40

0.56

2.44

3.34

37.56

33

Компот из плодов
консервированных

200

0.48

0.18

32.44

133.4

377А

Картофельное пюре

180

3.90

5.61

9.64

148.68

58

Котлета рыбная

80

17.88

2.49

4.77

109.30

88

Зефир

20

0

0

0

0

702

Чай с лимоном

180

0.13

0.02

10.21

41

393

Полдник

ИТОГ 4
ДЕНЬ
День 5
Завтрак

Полдник

Каша тыквенная с
молоком
Чай с молоком

120

1574.50

37

Хлеб за весь день
ИТОГ 5
ДЕНЬ
День 6

100

9.1

2.1

50.4

242

74.12

31.68

219.01

1668.05

Каша овсяная
молочная жидкая
Масло сливочное

150

4.99

8.25

16.98

162.33

20

0.16

15.64

0.12

147

Сыр порционный

7

1.66

2.13

0

26.25

Кофейный напиток
на молоке
2завтрак Бананы

200

4.58

5.04

21.5

145.34

100

1.5

0.5

21

Обед

Суп-лапша
домашняя

220

1.94

4.47

10.49

89.98

86

Рагу овощное

150

3.75

5.09

14.45

126.32

59

Кнели куринные

70

19.87

16.50

6.18

253.17

312

Кисель из
сухофруктов

200

1

0.1

28.6

115

9/10

Ватрушка с творогом

80

8.38

8.72

26.48

229.84

140

Ряженка

100

2.9

2.5

4.1

53

4

Хлеб за весь день

100

9.1

2.1

50.4

242

59.83

71.04

200.3

1686.23

Завтрак

Полдник

69

130

96

ИТОГ 6
ДЕНЬ
День 7

Оладьи

120

8.46

13.54

45.69

337.85

Завтрак

Сгущённое молоко

5

0.41

0.44

2.8

17.25

Кофейный напиток
на молоке
2завтрак Сок «Родной»

200

4.58

5.04

21.5

145.34

100

0

0

11

Обед

Суп с рыбными
консервами
Тефтели рыбные

200

13.76

13.44

22.92

267.60

87

80

7.24

5.44

7.49

91.52

11-7

Вермишель с
маслом
Икра кабачковая
консервированная
Кампот из
чернослива и изюма

150

5.85

6.15

31.26

207.375

77

40

0.4

2.8

2.8

200

0.7

0

21.6

449

130

45

38.8
85

Полдник

Пирожок печённый с 80
повидлом
Чай с сахаром
200

4.6

1.87

44.44

212.8

454

12

3.06

13

49.28

136

Хлеб за весь день

9.1

2.1

50.4

67.1

53.88

274.9

1739.82
201.05

100

242

ИТОГ 7
ДЕНЬ
День 8

Оладьи с яблоками

100

7.25

4.95

33.77

Завтрак

Кефир

100

2.9

2.5

2.5

48

2завтрак Апельсины

100

0.9

0.2

8.1

43

Обед

Суп картофельный с
горохом
Голубцы ленивые

250

11.72

7.32

12.23

190.7

774

80

5.85

5.86

7.47

106.57

94

Кисель из свеж.фрук

200

0

0

19.6

80

122

Каша молочная
ассорти
Чай с сахаром

150

3.75

4.35

19.8

132

16/4

200

12

3.06

13

49.28

136

Бутерброд с сыром

60

6.98

14.84

16.06

228.70

1

Хлеб за весь день

100

9.1

2.1

50.4

242

60.45

45.45

183.47

1321.3

Полдник

ИТОГ 8
ДЕНЬ
День 9

141

Макароны с тёртым
сыром
Салат из
консервированной
кукурузы

150

10.71

11.04

29.22

271.94

78

40

1.15

2.47

3.22

39.72

12

Молоко кипячёное

180

5.49

4.89

9.09

102

400

2завтрак Сок «Родной»

100

0

0

11

45

Обед

220

3.12

4.49

12.78

104.06

63

11.62

8.3

21.07

205.71

302

0.55

2.08

3.43

34.64

22

0.2

0.08

17.42

69.44

127

Завтрак

Борщ с фасолью

Птица тушенная в
230
соусе с овощами
Салат из солёных
40
огурцов с
картофелем
Кампот из
200
свежезамороженных

фруктов
Полдник

Булочка молочная

20

1.86

0.40

10.44

52.80

Фругурт 1.5%
жирности
Хлеб за весь день

150

6.15

2.25

8.85

78

100

9.1

2.1

50.4

242

49.95

38.1

176.92

250

8.25

11.25

25.8

233.8

35

20

4.1

2.3

13.2

94

151

Кофейный напиток
на молоке
2завтрак Яблоки

200

4.58

5.04

21.5

145.34

130

100

0.3

0.4

11.5

48

Обед

Суп крестьянский со
сметаной
Жаркое по
домашнему
Огурец свежий
парниковый
Кампот из
апельсинов
Сельдь с луком

250

3.03

2.03

16.5

115.1

39

150

18.35

4.70

16.32

180

276

20

0.14

0.02

0.38

2.2

200

0.45

0.01

33.49

138.6

374

25

2.5

2.1

1

33

32

Картофель отварной

150

3.90

5.61

9.64

148.68

1/3

Чай с лимоном

180

0.13

0.02

10.21

41

393

Хлеб за весь день

100

9.1

2.1

50.4

242

ИТОГ 10
ДЕНЬ

54.83

35.58

209.94

ИТОГО 10 ДНЕЙ

643.50 481.28 2086.88

15187.57

64-35

1518-757

ИТОГ 9
ДЕНЬ
День 10
Завтрак

Полдник

Суп молочный с
макаронами
Печенье

48-13

208-69

479

1245.31

1421.72